🌿🌱🐚🥗 Дорогой и редкий гость в кулинарии - Мертензия.
Лист устрицы. Морские колокольчики. Устричное растение. Mertensia maritima
Растение со вкусом устриц удивительное многолетнее растение, которое обладает уникальными кулинарными и лекарственными свойствами.
Часто это растение называют «Вегетарианские устрицы». в природе Мертензия распространена почти по всем северным побережьям от Канады до России (Сахалин, Монерон, Курилы, Уссурийский и Удский районы, Охотия, Камчатка и Командорские острова), а также на Алеутских островах, Японии (Хоккайдо, Хонсю), полуострове Корея.
Побеги мертензии съедобны, это традиционное растительное сырье северной кухни. Съедобная часть – цветки, листья и корневища, употребляется как пряная зелень и салатное растение. Морфологическое описание и ареал приведены по сводке "Сосудистые растения советского Дальнего Востока"
Ценный ингредиент, обладающий богатой историей и значительными лечебными свойствами. Выращивание мертензии на вертикальных фермах открывает новые возможности в кулинарии и сельском хозяйстве, обеспечивая устойчивый и полезный продукт, доступный для всех. Добавив это растение в свой рацион, вы не только обогатите свои блюда, но и поддержите здоровье, воспользовавшись всеми его преимуществами.
Самое вкусное — просто положить листик на кусочек хлеба со сливочным маслом и крупной солью. Ну и с бокальчиком чего-нибудь прохладного...
🥗 Эта неприметная на вид трава с сизовато-голубыми, мясистыми листьями, напоминая морские волны в росе, может стать настоящей жемчужиной для любого ресторана. А для нас это выгодное растение для выращивания на цифровой ферме. Стоимость 1-го листочка колеблется от 20 до 100 рублей за у шт. С куста можно собрать 1-2 листа в день. На 1 Greenbar Про-5 из 720 горшочков можно получать минимум 14 000р. в день. Это примерно 430 000р. в месяц практически пассивного дохода. При этом листья являются большой редкостью и практически не выращиваются в России.
Листья имеют плотную фактуру и удивительный оттенок голубовато-зеленого цвета из-за воскового налета, а также это растение не наделено прикорневыми листьями во время цветения. Длина пластинки листа мертензии приморского составит около одного-пяти сантиметров, в то время как ширина не превысит трех сантиметров. Такая пластинка может быть как продолговатой или лопатчатой, она является обратнояйцевидной, туповатой или же короткозаостренной. Цветки мертензии приморской довольно небольшие по размеру, а их длина составит около одного сантиметра, они чаще всего окрашены в голубые тона, но могут быть и белого окраса.
🌿🌱🐚 Выращивание мертензии приморской на вертикальной ферме становится всё более актуальным и прибыльным делом для минимальном старте. Сочные и плотные листья, длиной до 3 см, крепятся прямо к стеблю, что делает их идеальными для вертикального озеленения. Виртуальный агроном поможет оптимизировать процесс выращивания, обеспечивая необходимый уход и контроль условий произрастания, чтобы растения радовали вас пышным ростом и ароматной зеленью.
🥗 История использования мертензии восходит к древним временам.
Это растение служило пищей, и активно использовалось в традиционной медицине благодаря своим целебным свойствам. Устричное растение поддерживает здоровье благодаря высокому содержанию йода и минералов, что делает его ценным в рационе. В народной медицине средства на основе этого растения получили довольно широкое распространение. Отвар, приготовленный на основе корней мертензии приморской, рекомендуется использовать при различных заболеваниях желудка, в то время как отвар, приготовленный на основе цветков этого растения, рекомендуется использовать при злокачественных опухолях груди, а также в качестве потогонного, жаропонижающего и улучшающего пищеварение средства.
При гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки рекомендуется использовать следующее весьма эффективное средство на основе отвара и настойке.
Сегодня, с возрастающим интересом к здоровому питанию и экологически чистым продуктам, мертензия вновь привлекает внимание как в кулинарии, так и в народной медицине. Экономически выгодное её выращивание на вертикальных фермах также открывает новые горизонты для фермеров, желающих развивать nachhaltige модели сельского хозяйства.
#микрозелень #микрозеленьмосква #съедобныецветы #кислица #виола #гвоздика #здороваяеда #салат #зелень #съедобныецветымосква #ферма #цветы #фермамосква