Руккола чувствительное растение на примере которого возможно отследить фактурный отклик на различные режимы питания, освещения, температурного и влажностного режима. При различных условиях у одного и того же сорта сразу меняется вкус, аромат, плотность и форма листьев.
🌿Например, при активном освещении вкус руколы становится более острым и едким, при сокращении освещения она становится нежнее и сочнее.
При разной температуре руккола дает светлые листья более округлой формы, или наоборот более темные и резные мелкие листочки.
При резких перепадах питания руккола становится мелкой, плотной и очень ядреной на вкус.
Важно понимать, какие сорта выращивать и что ожидать по фактуре листа, плотности вкусов послевкусия и насышенности аромата. Так же важным являются генетические различия внутри сортов растения.
Виды и сорта рукколы в следующей статье.
Это показатели наличия и количества горчичных масел, сахаров, пиразинов, придающих землистый привкус, или алкалоидов, которые отвечают за оригинальный "грибной" запах.
Задавая программные параметры в ПО "Виртуальный агроном" из одного и того же сорта возможно получить совершенно разный итоговый продукт.
🌿Руккола сравнительно не прихотливое растения, однако чуткое и своенравное. Вполне неплохо выращивается на гидропонике, однако вкус будет весьма ровный. Важно учесть, что руккола активно потребляет питание - это то растение, которое в прямом смысле нуждается в строгой диете. При выращивании по технологии гидропоника руккола активно впитывает в себя излишки удобрений, соли тяжёлые металлы и нитриты.
Так что если выраищивать культуру в гидропонной установке, прижется часто и строго контролировать в ручном режиме, что именно растение будет получать, чтобы получить безопасный.
Данные проблемы не возникают при точной подаче питания и режима температурных перепадов и грамотного освещения через виртуального агронома.
Тут человеческий фактор и ручной труд прекрасно заменяет виртуальный агроном. Для идентичности качества вкуса фактуры листа и своевременного сбора урожая в Greenbar проработано 94 параметра. И они все только для рукколы!
Эти параметры необходимы для качественного стабильно органического урожая.
🌿При четкой работе виртуального агронома на выходе окажется экологически чистый и безопасный урожай. При заработке на продаже рукколы это — серьёзное преимущество. Особенно, если вы сделаете анализ и получите соответствующий результат. Важным является обогащение корней руколы кислородом, поэтому мы используем усиленную циркуляцию в корневой массе.
Важно: выращивать рукколу - экономически выгодно т.к. на относительно небольшой площади может давать великолепный быстрый урожай, а цена на лист рукколы в 2-3 раза боьше, чем на салатные культуры.
Например с м2 реально получить от 4 кг свежей зелени рукколы.
Это 144 горшочка по 30-35 гр за 32 дня.
Так же возможно сбор рукколы на бебилист каждые 10 дней.
У НАС ИМЕЕТСЯ СОБСТВЕННЯ КОЛЛЕКЦИЯ РАЗНЫХ СОРТОВ РУККОЛЫ ДЛЯ ЛИЧНОГО И ПРОМЫШЛЕННОГО ВЫРАЩИВАНИЯ
Выделяется 2 технологии выращивания:
🌿Однолетние виды рукколы можно классифицировать на несколько разновидностей, включая ранние, средние и поздние сорта. Эти растения обычно продаются в горшочках и отличаются высокой скоростью наращивания зеленой массы, а также универсальным вкусом, который делает их популярными среди садоводов и кулинаров. Благодаря своему быстрому росту, руккола становится доступной для сбора уже через несколько недель после посадки, что делает её идеальным вариантом для тех, кто хочет получить свежую зелень в кратчайшие сроки. Высадка семян поданой концепции поставки продукции предусматривает плотный засев площади горшочка.
По новой технологии мы ставим квадратики- матики, заменяющего субстрат.
Данный формат выращивания более эффективен т.к. маты дольше поддерживают влажность и стоят намного дешевле. Так же актуальным является полный отказ от пластиковых горшочков.
Это важная составляющая экологичной упаковки и минимизации отходов.
🌿Двухлетние виды рукколы обладают более мощным стеблем и развитой корневой системой, что позволяет им успешно переживать зимний период. Весной такие растения выпускают новый стебель с листвой, обеспечивая не только стабильный урожай весной, но и возможность реализации устойчивых агрономических практик.Современные технологии, такие как GreenBar — виртуальный агроном, открывают новые горизонты для садоводов, желающих оптимизировать процессы роста и ухода за растениями. Использование инновационных технологий в агрономии позволяет максимально эффективно управлять ресурсами и улучшать качество продукции. Внедрение таких решений, как GreenBar, помогает учесть все особенности роста рукколы и других культур, адаптируя подходы к современным условиям.
В продаже особое внимание уделяется тонким и четким листочкам рукколы небольшого размера и одинаковой формы. Для достижения высококачественного урожая рукколы важно соблюдать специфические условия, которые включают не только баланс питательных веществ, но и оптимальный температурный режим.
При использовании гидропонной технологии достижения подобных результатов становятся крайне сложными, поскольку растения получают ненормированное питание и постоянно находятся в удобрении. Это не позволяет контролировать точные параметры роста, что негативно сказывается на качестве листьев.
С помощью инновационных технологий, таких как Greenbar в ПО виртуальный агроном, возможно значительно повысить качество растений и улучшить конечный продукт. Эти подходы предлагают систему дозированного питания и грамотное выстраивание режима увлажнения, что ведет к получению листьев с идеальными характеристиками, подходящими для продажи.
Активизация технологической карты виртуальный агроном способен пердать использование технологий так, что бы сити фермерам значительно улучшить качество рукколы на продажу, а также сократить время и ресурсы, необходимые для ухода за растениями. Важно отметить, что высококачественная руккола не только ценится на рынке, но и привлекает внимание потребителей к здоровому и качественному питанию.
Важным аспектом качественного листа рукколы - это отсуствие болезней и насекомых. Руккола мало подвергается ряду заболеваний и повреждений грибком, плесенью, мучнистой россой и проч..
Однако ее обожают насекомые.
Разгые виды мошек умудряются появляться из ниоткуда, иногда даже при своевременной профилактике. Например Крестоцветная блошка – самый частый незваный гость на растениях руколы. Вредитель обитает на листьях, выгрызая в них овальные дыры. Особенно от его "деятельности" страдают молодые растения. Также вредят и личинки, подъедая молодые корешки и вгрызаясь в листья, что делает поставку невозможной. Так же работает в поедании и Капустная моль сильный вред рукколе наносят вредят личинки (гусеницы), вначале прокладывая с нижней стороны листа, вдоль основных жилок, светлую удлиненно-овальную полосу, а затем выгрызают листья.
В борьбе с насекомыми в основном используют ряд хим препаратов, ими обрабатывают посадки, что очень плохо сказывается на качестве листы для потребителей. Если с удобрениями, и некачественными гидропонными установками более менее все понятно, то как избежать вредоносных химических примесей, которые растения получают по листу, потребителю мало что известно.
Главное правило качественно промыть, однако химия впитывается в само растения и вымыть подобную обработку не возможно, такой урожай будет иметь ряд последствий.
Тут наблюдается еще одно важнейшее преимущество оборудования GreenBar перед всеми остальными. В закрытых системах созданы условия, при которых заведение насекомых сводится практически к нулю. И растения не требуют никакой обработки и подкормки по листу.
Т.к. в модулях Сити фермы Greenbar созданы оптимальные условия без использования земли, в оборудовании не заводятся насекомые, а растения практически не могут заболеть. Применение химии по листу отсутствует, что дает гарантию органического экологичного урожая.
Сам алгоритм выращивания рукколы на закрытой ситиферме довольно простой и не отличается от выращивания салата, базилика и прочих пряностей.
Сначала семена закладываются в маты или горшочки и держатся во влажной среде, далее они поступают в рассадное отделение и содержатся там до образования сильных ростков.
Подробные сроки указаны на страницы технологии выращивания в разделе пользователей.
Продолжение статьи: